2008年10月20日 星期一

[印度製作]麥皮咖哩素煎餃





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雖然離我們家一分鐘有超市--但沒有賣酒也沒有賣肉
雞魚羊肉在15分鐘路程的Chandpol旁市場有賣,但很多蒼蠅喔,要小心
房東偷偷告訴我們買酒不要自己去,他可以幫我們買,因為印度女性比較少喝酒.. =.=
大廚小保說,我吃膩了!超市的蔬菜就這幾樣,花椰菜、硬高麗菜、秋葵、番茄、波菜、幾種瓜類、洋蔥、馬鈴薯 orz叫人不瘦也難(但我沒瘦,因為我樂天知命懂得勞力工作就是要多吃一點 XD)
於是乎,我們就把印度麥餅改良,用麵粉桿的麵皮做手工麵、水餃等。上圖就是今晚的成果,蝦米?你要食譜?請付權利金Rs1000000000000000000000,我們就會告訴你

哈 如果從台灣來玩,請事先告知,因為我們有很多想要的珍貴食材都在寶島啊
那,這印度水餃玩意好吃嗎?印度房東Alok先生說:很好吃!
因為內餡重口味,鹹又辣,適合印度口味
用煎的因為我第一次桿小皮,很薄啊,有愛心形又有方形,還有狗臉形狀,不可能用煮的啦,會破可惜沒有好的啤酒配,配類似台灣冰火的莓子口味的Breezer,小保說很像在喝糖漿藥水(幫幫忙,這也是跟啤酒同樣價位的,就當果汁喝吧)

2 則留言:

Yenju Lee 提到...

很不錯喔!下次去你們家吃!不過Bhopal可能沒有什麼好食材可以當伴手,反而要去你們那邊撈東西回來 呵呵

lupy 提到...

不用帶東西啦,從我們住的地方走10分鐘就可以進舊城(Chandpol, pink city)一路上很多東西可以逛~